二次創(chuàng)業(yè)，水都“國際級”新使命

日期:2016-11-07 09:47 點擊數(shù):3032 來源:佛山日報共有條評論

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　　飲料是佛山的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之一。在三水，中國（三水）國際水都飲料食品基地（下稱“水都基地”）用大約1000個足球場的面積，短短8年間聚集了百威英博、紅牛、可口可樂、健力寶等多家國內(nèi)外行業(yè)龍頭，以畝產(chǎn)創(chuàng)稅超120萬元的高效益成為三水經(jīng)濟支柱。
　　隨著飲料業(yè)進入增長拐點，水都基地也感受到了這股“秋意”。上周召開的三水區(qū)第三季度經(jīng)濟分析會指出，三水的傳統(tǒng)優(yōu)勢行業(yè)發(fā)展?jié)摿θ趸?，百威、紅牛、健力寶等企業(yè)稅收也有所下滑。
　　今年9月，市委書記魯毅到水都基地考察健力寶廠新生產(chǎn)基地時曾寄語該廠做強品牌，爭當(dāng)百億元龍頭企業(yè)。實際上，目前“國際范”十足的水都基地，也亟待向“微笑曲線”兩端發(fā)力，通過二次創(chuàng)業(yè)開啟進階國際級的新征程。
　　大牌云集締造的幾何級跳躍
　　深秋時節(jié)，飲料銷售開始進入淡季。位于西南街道的水都基地，暫別大貨車穿梭往返的忙碌景象。
　　前不久，水都基地亮出了今年前三季度的成績單。數(shù)據(jù)顯示，今年1～9月，水都基地實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值約240億元，同比增長6%；食品飲料及配套企業(yè)實現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值約117億元，同比增長6.4%；　創(chuàng)稅約11.56億元，同比增長3.76%。
　　在國內(nèi)消費疲軟的背景下，水都基地能取得如此成績實屬不易，展現(xiàn)出一個品牌集聚、產(chǎn)能可觀的專業(yè)園區(qū)應(yīng)對市場變化的牢固根基。
　　水都基地的堅挺表現(xiàn)，得益于8年來不懈打造的“國際范”。2008年，百威英博啤酒集團在中國的首家釀酒廠落子三水。以此為契機，水資源豐富、孕育出“中國魔水”健力寶的三水區(qū)，以做大產(chǎn)業(yè)集聚的戰(zhàn)略眼光籌建水都基地，并將每畝投資強度不低于350萬元、每畝產(chǎn)生稅收不低于35萬元定為企業(yè)準(zhǔn)入條件。
　　彼時，正是飲料等快速消費品高速擴張的黃金年代。細(xì)心的人們可以發(fā)現(xiàn)，珠三角地區(qū)銷售的百威啤酒的標(biāo)簽上，產(chǎn)地已由距離廣州1000公里的武漢，變成30公里的三水。
　　其后幾年，包括紅牛、可口可樂、楊協(xié)成等一批國際飲料品牌選址三水，建設(shè)其生產(chǎn)基地，乘此東風(fēng)，水都基地迅速駛上跨越式發(fā)展的快車道。美國亨氏、三全食品也接踵而至，壯大飲料食品產(chǎn)業(yè)鏈。
　　與此同時，本土飲料企業(yè)隱雪、健力寶也先后進入水都基地，包括港中旅物流項目、省質(zhì)量監(jiān)督飲料及食品添加劑產(chǎn)品檢驗站等的到來，一條集生產(chǎn)、銷售、原材料、制罐、包裝、物流等環(huán)節(jié)的飲料食品全產(chǎn)業(yè)鏈條在水都基地逐漸成形。
　　如今，在水都基地集聚的企業(yè)已有68家，其中飲料食品項目及配套企業(yè)38家。在“榕樹效應(yīng)”的作用下，水都基地產(chǎn)值從最初的9.53億元一路飆升至155.28億元，創(chuàng)稅從1.03億元增長至15.25億元，年平均增長率分別達(dá)到了57.5%、56.7%。2015年，百威英博、紅牛納稅總額均超過5億元，牢牢占據(jù)三水納稅大戶前兩名的席位。
　　而從單位產(chǎn)出效益來看，水都基地畝產(chǎn)稅收超120萬元，這一成績在眾多工業(yè)園區(qū)中令人矚目。水都基地也因其快速成長、效益突出迎來一批批參觀者。
　　高速成長背后的“天花板”隱憂
　　水都基地的成績單，并不是只由一個個龍頭企業(yè)支撐起來的。
　　解碼水都基地的崛起之秘，高濃度的產(chǎn)業(yè)集聚無疑是關(guān)鍵所在。早在21世紀(jì)初，國際貨幣基金組織就曾在一份投資報告中指出，產(chǎn)業(yè)集群已超越低成本優(yōu)勢，成為吸引國際資本的主要力量。
　　有專家表示，在產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)下，處于產(chǎn)業(yè)鏈不同環(huán)節(jié)的企業(yè)在園區(qū)內(nèi)進行較細(xì)的分工，彼此之間合作的可能性和空間比較大，有利于專業(yè)化生產(chǎn)協(xié)作網(wǎng)絡(luò)的形成，降低成本、帶來紅利。
　　這一觀點具體到水都基地，就表現(xiàn)在國際巨頭生產(chǎn)基地的落戶和增資擴產(chǎn)，吸引了制罐、包裝、物流等配套企業(yè)入駐。
　　位于紅牛路81號的奧瑞金包裝公司在2010年落戶水都基地，距離紅牛飲料廠不到2公里。這家專業(yè)化金屬包裝企業(yè)每年平均要為紅牛提供大約13億個金屬罐。而與百威英博僅一路之隔的港中旅物流，每年運送百威啤酒以數(shù)十萬噸計。
　　但品質(zhì)集聚、產(chǎn)能可觀的水都基地，今年以來卻遭遇“成長的煩惱”。
　　三水區(qū)第三季度經(jīng)濟分析會透露，今年以來，作為三水最具優(yōu)勢的產(chǎn)業(yè)，食品飲料業(yè)增長步伐有所放緩，百威、紅牛、健力寶等企業(yè)稅收也同比有所下滑。其中一個重要的不利因素是，外部大環(huán)境已是換了天地。在經(jīng)歷了十多年的快速增長期后，國內(nèi)飲料業(yè)正面臨市場需求疲軟、行業(yè)競爭加劇、消費者習(xí)慣轉(zhuǎn)變、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整等多重考驗。
　　去年12月，中國食品商務(wù)研究院研究員朱丹蓬曾表示，飲料行業(yè)已經(jīng)面臨全面的產(chǎn)能過剩。企業(yè)動向證明了這一點：2015年上半年，匯源果汁一口氣出售了9家子公司；9月，在香港主板上市的康師傅控股因其利潤持續(xù)下滑，被剔除出恒生指數(shù)成份股。
　　將目光轉(zhuǎn)回三水，有觀察人士認(rèn)為，水都基地盡管在國際巨頭接連加碼擴產(chǎn)的情況下，基礎(chǔ)存量較大，抗風(fēng)險能力較強，但終歸難以逆轉(zhuǎn)行業(yè)大勢。
　　以百威英博為例，在水都基地投產(chǎn)首年即納稅過億后，這家一直以收購、建新廠快速擴張見長的跨國飲企，短短5年間在水都基地已連續(xù)增資擴產(chǎn)五次。但在近兩年低迷的市場環(huán)境下，它又接連關(guān)閉了浙江舟山工廠和河南新鄉(xiāng)亞洲啤酒廠，通過做“減法”優(yōu)化布局。
　　“微笑曲線”兩端的艱辛破局
　　三水區(qū)第十三次黨代會提出，三水因水而生、因水而榮，要努力把三水建設(shè)成為以創(chuàng)新和智造為核心動力，水特色鮮明、水魅力彰顯的廣佛創(chuàng)智之城、嶺南水韻勝地。
　　作為三水目前最具水特色、含金量最高的一張名片，以飲料食品為命脈的水都基地，面對增長趨緩的市場環(huán)境，肩負(fù)推動三水實現(xiàn)新目標(biāo)定位、成長佛山經(jīng)濟新增長極的使命，打破發(fā)展瓶頸已成當(dāng)務(wù)之急。
　　“二次創(chuàng)業(yè)”的命題下，水都基地如何破題？從“國際范”邁向國際級，或是一個努力方向。
　　在啟建之初，“中國（三水）國際水都飲料食品基地”這塊牌子就鮮明地顯示出跳出三水乃至全國、對標(biāo)國際的勃勃雄心。歷經(jīng)8年發(fā)展，在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的大潮下，水都基地必須擺脫單一規(guī)模經(jīng)濟、“生產(chǎn)工廠”的角色，轉(zhuǎn)向塑造國際級影響力的戰(zhàn)略，進一步補鏈強鏈，向“微笑曲線”兩端要效益。
　　何謂國際級？其考量的不僅僅是規(guī)模、產(chǎn)能和品牌集聚度，更要求水都基地在產(chǎn)業(yè)鏈完整度、區(qū)域品牌價值、國際影響力乃至創(chuàng)新能力等諸多方面狠下功夫，掌握在飲料業(yè)內(nèi)的話語權(quán)。
　　打造更加完整、更強壯有力的產(chǎn)業(yè)鏈，顯然是水都基地的重要突破口。省社科院競爭力研究中心主任丁力認(rèn)為，水都基地的良好發(fā)展態(tài)勢，證明了專業(yè)園區(qū)的發(fā)展模式是對的，在實現(xiàn)行業(yè)集聚的基礎(chǔ)上，繼續(xù)完善整條產(chǎn)業(yè)鏈，將是水都基地未來的競爭力所在。
　　從全國范圍看，強化龍頭企業(yè)帶動效應(yīng)，通過全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，在集聚區(qū)形成差異化分工格局，提升整體競爭優(yōu)勢，是多個千億級食品飲料產(chǎn)業(yè)基地的共同經(jīng)驗。
　　例如面積不到8000畝的中國宿遷食品產(chǎn)業(yè)園同樣主打食品飲料業(yè)，聚集了洋河、雙溝、百威英博、青島啤酒、達(dá)利園等60余個行業(yè)龍頭，2014年總產(chǎn)值超過500億元。其產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)謴姶螅奂?0余家包裝企業(yè)、10余家食品添加劑企業(yè)、200余家物流企業(yè)，且全部處在“十分鐘配套圈”，基本上實現(xiàn)了配套不出園區(qū)。
　　目前，水都基地也正在朝著產(chǎn)業(yè)鏈補鏈強鏈方向發(fā)力。水都基地建設(shè)指揮部副總指揮黃偉鋒表示，目前水都基地已逐步從政策招商轉(zhuǎn)變?yōu)榕涮渍猩?、環(huán)境招商、服務(wù)招商，引入銳澳、益力多、橙寶等項目來豐富產(chǎn)品門類，培育引進飲料裝備、金屬制罐、塑料容器等與飲料產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)度高的上下游企業(yè)。
　　“對于產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展，政府大包大攬已經(jīng)不合時宜。”三水區(qū)委常委、西南街道黨工委書記廖流波表示，西南有意在水都基地打造一個食品飲料展銷平臺，激發(fā)創(chuàng)新主體活力，完善以企業(yè)為主體、政府搭平臺、政產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的制造業(yè)創(chuàng)新體系，“要以創(chuàng)新推動發(fā)展，打造三水創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展主軸”。
　　關(guān)于如何擦亮“水品牌”，廖流波透露，西南將加快水都基地“南拓北進”擴容提質(zhì)戰(zhàn)略，連接白坭鎮(zhèn)等區(qū)域，突破行政壁壘和土地瓶頸，聯(lián)手探索、建設(shè)以“水產(chǎn)業(yè)”為核心的“水韻小鎮(zhèn)”，在更大的空間范圍內(nèi)打造國際級飲料食品專業(yè)園區(qū)。
　　此外，水都基地還實現(xiàn)了污水集中處理，推廣集中供熱、供氣，加快建設(shè)員工生活社區(qū)，引入國際通用的行業(yè)規(guī)范、管理標(biāo)準(zhǔn)和營商規(guī)則，提升園區(qū)的綜合競爭力。
　　水都基地邁向國際級，企業(yè)也在行動。今年7月，《三水飲品生產(chǎn)工藝用水》正式通過，該“聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)”在國家標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)未涉及之處填補空白，以提升產(chǎn)品質(zhì)量，搶占品質(zhì)市場制高點。
　　今年7月，百威英博（佛山）、可口可樂（佛山）、健力寶等14家企業(yè)率先在生產(chǎn)工藝用水上達(dá)成一致，執(zhí)行部分指標(biāo)嚴(yán)于國家標(biāo)準(zhǔn)10倍的“聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)”，以提升產(chǎn)品質(zhì)量，搶占品質(zhì)市場制高點。三水區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，三水將利用水都基地產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展的優(yōu)勢，打造“三水飲品”優(yōu)質(zhì)品牌形象，探索出以先進“聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)”提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)集群的新路徑。
　　當(dāng)前，三水已踏上了再出發(fā)的新征程。亟待“二次創(chuàng)業(yè)”的水都基地，或?qū)⑼ㄟ^從“國際范”向國際級的戰(zhàn)略進階，吹奏出三水再出發(fā)進程中最響亮的號角。
　　專家觀點
　　暨南大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究院院長顧乃華：
　　水都國際化須繼續(xù)著力
　　完善配套和自主創(chuàng)新
　　暨南大學(xué)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究院院長顧乃華認(rèn)為，集聚國際化的企業(yè)是飲料產(chǎn)業(yè)園區(qū)實現(xiàn)國際化的重要方面，除此之外，國際化的創(chuàng)新服務(wù)體系、國際化的配套設(shè)施也應(yīng)該包括在內(nèi)。展望未來，水都基地應(yīng)繼續(xù)推進產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展戰(zhàn)略，推動食品飲料產(chǎn)業(yè)的自主創(chuàng)新、品牌帶動、管理現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)鏈延伸。
　　“園區(qū)整體品牌和入園企業(yè)品牌是相輔相成的?！倍鄠€國際食品飲料品牌在水都基地集聚，是其生態(tài)環(huán)境、水資源和區(qū)域品牌等優(yōu)勢資源綜合作用的結(jié)果，離不開三水實施政策聚焦扶持，著力打造環(huán)境優(yōu)美、基礎(chǔ)設(shè)施完備、社會保障有力、市場秩序良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境。
　　目前，對以“國際水都飲料食品基地”為名的水都基地而言，距離真正的“國際級”尚有距離。具體而言，在水都基地集聚的國際企業(yè)多是“外來戶”，產(chǎn)業(yè)的根植性存在風(fēng)險，這些外來投資易受國內(nèi)宏觀政策、園區(qū)優(yōu)惠條件以及企業(yè)本身經(jīng)營戰(zhàn)略等多種因素的影響。再者，部分企業(yè)只限于生產(chǎn)，沒有研發(fā)和銷售等總部經(jīng)濟環(huán)節(jié)，在本地孵化的意愿和傾向不足，加上飲料產(chǎn)業(yè)鏈條不夠長，企業(yè)間缺乏配套協(xié)作和分工合作，這在一定程度上限制了園區(qū)資源的優(yōu)化整合，削弱了產(chǎn)業(yè)集聚功能。
　　近年來，我國飲料消費市場持續(xù)低迷，與當(dāng)前經(jīng)濟步入新常態(tài)、總體下行的大環(huán)境下，部分消費群體收入下降有關(guān)。在百姓收入水平不斷提高的背景下，飲料產(chǎn)品將成為越來越多的城鄉(xiāng)居民的生活必需品，消費群體將不斷發(fā)展壯大。在未來較長時間內(nèi)，我國飲料行業(yè)產(chǎn)值增速仍有望繼續(xù)超過GDP 增速，發(fā)展空間仍然比較廣闊。
　　飲料產(chǎn)業(yè)有“做大蛋糕”的空間，并不意味著所有企業(yè)都會隨之同步成長，“增量競爭”仍將延續(xù)。一方面，消費者需求的多元化，為飲料新產(chǎn)品的開發(fā)提供廣闊的市場空間，日益細(xì)分化的消費群體也為飲料企業(yè)開展目標(biāo)營銷提供機會，飲料產(chǎn)品生命周期的差異為成長型飲品創(chuàng)造了無限市場潛量。
　　另一方面，“存量競爭”的劇烈程度或許遠(yuǎn)超“增量競爭”，飲料行業(yè)正逐步步入品牌洗牌期或市場結(jié)構(gòu)重構(gòu)期。中國飲料市場已由當(dāng)年的“汽水”一張面孔，發(fā)展為由碳酸飲料、水、果汁飲料、茶飲料、功能飲料、含乳飲料等“群雄爭霸”的局面?，F(xiàn)有企業(yè)要想維持或擴大市場份額，必須注重把握好“健康、特色、高端”的發(fā)展趨勢，加快調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，提高技術(shù)含量。
　　有見及此，水都基地應(yīng)該在繼續(xù)引進國內(nèi)外知名食品飲料龍頭企業(yè)的同時，注重培育和孵化本土企業(yè)及品牌；借助文化、互聯(lián)網(wǎng) 、智造等方式，促進飲料產(chǎn)業(yè)鏈延長以及價值鏈向高端環(huán)節(jié)提升，提升區(qū)域品牌形象和產(chǎn)業(yè)國際競爭力；加快推進水都基地北園的開發(fā)建設(shè)和招商引資，形成南北園聯(lián)動發(fā)展格局；　以積聚豐富的創(chuàng)新資源和要素，尤其是人才作為導(dǎo)向，鼓勵和支持大學(xué)研究機構(gòu)、企業(yè)開展多種形式的合作創(chuàng)新，完善國際化的創(chuàng)新服務(wù)體系和配套設(shè)施。
　　（文/佛山日報見習(xí)記者陳夢）

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